Les moules pour glaces sur bâtonnets sont réalisés avec un plateau en acier inoxydable AISI 316L : épaisseur 2 mm pour les machines linéaires et SMO 254 et épaisseur 3 mm pour les machines rotatives.
Plateaux en deux moitiés parfaitement jointes en acier inoxydable pressé AISI 316L et soudage robotisé des plateaux au moyen de plasma.